Kapusta chińska

        Kapusta chińska – jeszcze mało popularna w Polsce kapusta chińska, choć coraz częściej dostępna w wybranych sklepach to kuzynka kapusty pekińskiej. Nie rożnie w główkach, a tworzy rozety liściowe. Ma grubsze, bardziej mięsiste łodygi i cechują ją delikatnie gorzki smak. Kapusta chińska to źródło sodu, potasu, magnezu, wapnia, żelaza, fluoru, fosforu, a także witamin z grupy B i C. Stosuje się jako dodatek do sałatek, zup, potraw na ciepło. Kapustę można przyrządzać na słono, sodko, ostro lub kwaśno.